金融界4月23日消息 淄博(bó)烧烤(kǎo)的热度逐渐(jiàn)蔓延到A股市场，上(shàng)周淄博烧(shāo)烤相关概念股出现异动，如得利斯(sī)、惠发食(shí)品、龙大美食、西王食品等等，在投资者互动平(píng)台，也有不少上市公司(sī)被投资(zī)者问及相(xiāng)关问(wèn)题(tí)伊朗打工一个月多少钱，伊朗工资多少钱一个月，现在，券商分析师(shī)们(men)也开始动起来(lái)，实地调研淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化妆(zhuāng)品团队团队发布了《淄博(bó)烧烤体(tǐ)验纪实》，该文章的(de)核心观(guān)点(diǎn)如下：本周我们(men)调研(yán)了淄博烧(shāo)烤的(de)大体情况：随着(zhe)线下消(xiāo)费场景的复苏(sū)，颇具(jù)特色的淄博烧烤自今年3月爆(bào)火出(chū)圈，热度持(chí)续升高，带动市内大小门(mén)店及周边(biān)购物/旅游客流屡创(chuàng)新(xīn)高(gāo)，目前淄(zī)博五一期间的酒店民宿均已订满，订(dìng)单量为2019年同期(qī)的800％。淄博主流(liú)烧烤店(diàn)客单价（不含酒(jiǔ)水）基本在40-70元，消费者选(xuǎn)择啤酒(jiǔ)、饮(yǐn)料佐餐居多，也有(yǒu)部(bù)分食客(kè)自带白酒。据我们(men)走访和当地居民反(fǎn)映，淄博地(dì)区烧(shāo)烤(kǎo)消费佐餐以青啤(pí)居多，主要涵(hán)盖(gài)8-12元价位带（青(qīng)啤经(jīng)典8元、白啤(pí)10元(yuán)、1903 10元、纯生12元），本地(dì)人(rén)单人单次消费(fèi)2-5瓶不等，外地(dì)游(yóu)客饮用量(liàng)不定。随着五一(yī)出(chū)行高(gāo)峰和烧烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年(nián)气温可能创(chuàng)新高，我们预(yù)计包括烧烤场(chǎng)景在内的啤酒消费动销(xiāo)有(yǒu)望加速。

　　对(duì)于为什么是淄博烧烤(kǎo)热度(dù)蹿升(shēng)，该团队指出，“淄博烧烤(kǎo)自今(jīn)年(nián)3月爆火(huǒ)出(chū)圈，热度不断升高(gāo)。起初主要吸(xī)引周边(biān)地(dì)区大学生组(zǔ)团前来体验，后随着社交媒体广泛传播，游客络绎不绝。我们(men)认为淄博(bó)烧烤大火主要源自良(liáng)好的口碑和体(tǐ)验(yàn)感，尤其(qí)是淄博地(dì)区特有的“方桌火炉(lú)小马扎，露(lù)天(tiān)碳烤半自助(zhù)”模式(shì)，对许(xǔ)多(duō)消费(fèi)者(zhě)来说是(shì)全(quán)新的体(tǐ)验，在线下(xià)消费(fèi)场(chǎng)景复苏的背景下吸(xī)引了(le)大量食客(kè)。 ”

　　对于(yú)淄博烧烤的人气聚集地、营业时间以及(jí)就餐流程(chéng)，该团队(duì)还(hái)在(zài)文中给出了(le)“攻(gōng)略(lüè)”：“据我们(men)了解，淄(zī)博地区烧(shāo)烤店(diàn)之间的差异主要(yào)体(tǐ)现在肉质和腌制(zhì)过程上，当(dāng)地(dì)市民(mín)除了(le)选择以上“网红店”，也会前往其(qí)他小店（如社区烧烤店(diàn)）就餐，部(bù)分市民(mín)甚(shèn)至会驾车(chē)半(bàn)个多小时前往金岭回(huí)族镇吃烧烤（和市内(nèi)用(yòng)的圆形薄饼(bǐng)不(bù)同，金岭镇(zhèn)主要(yào)使用长(zhǎng)形小饼、口感更韧(rèn)）。大店中，以经营(yíng)30余(yú)年的牧羊村总店为例，其单店规模(mó)较大(dà)（50+桌），凭借较高的名气带(dài)动周(zhōu)边(biān)几家烧(shāo)烤(kǎo)店(diàn)，形成“烧(shāo)烤一条街”的(de)集聚效(xiào)应，许多游客即便排不上号也会来现场看看。”  

　　对于淄博(bó)烧烤消费者的观察，该团队解(jiě)析(xī)到，淄博烧烤(kǎo)的消费人群以中青年为主，时间相对灵活的大学生群(qún)体(tǐ)往往选择工(gōng)作(zuò)日乘坐(zuò)高铁前来打卡体验(yàn)，周末不少游客也会自驾前来，从车牌来看包括(kuò)但(dàn)不(bù)限于(yú)山(shān)东其他地区、北京、天津、河(hé)北、河南、安(ān)徽(huī)等地。此外，在牧羊村这类门店(diàn)面积(jī)和客流量(liàng)较大(dà)的地方也有不少主(zhǔ)播过来探店，淄博市(shì)政府出(chū)动了大量工作(zuò)人员监(jiān)督(dū)规范其行为，整体上网(wǎng)红(hóng)直伊朗打工一个月多少钱，伊朗工资多少钱一个月(zhí)播并不影响其他游客的体验。

　　同(tóng)时该团(tuán)队还发现，在烧烤的带动(dòng)下，淄(zī)博(bó)的(de)八大局(jú)街区、各个景点/商圈(quān)客流(liú)量都有(yǒu)了明显提升。

　　该团队指出，淄博烧(shāo)烤走(zǒu)红(hóng)，当(dāng)地政府(fǔ)采取了(le)一系列措(cuò)施保障和丰富游(yóu)客体(tǐ)验，热度(dù)有望(wàng)延续。

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